Y en realidad lo es. Y es que a quien no le gusta, después de toda una mañana en la cocina, que le digan:
- "Eres un@ artista"
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CUANDO COCINAR ES UN ARTE
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MERLUZA A LA VIZCAINA
INGREDIENTES (para 4 personas)
- 8 Rodajas de merluza (pueden ser congeladas)
- 8 gambas peladas (pueden ser congeladas)
- 16 almejas (previamente puestas en remojo para que suelten la arena)
- 12 puntas de esparragos blancos
- 100 gr. de guisantes (pueden ser de lata)
- 1 vaso de caldo de pescado
- 1/2 vaso de vino blanco (opcional)
- 2 huevos duros cocidos
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- harina
- Sal y perejil al gusto
PREPARACION
1. Lavar el pescado y secarlo. Calentar el aceite en una cazuela (mejor de barro) y freír los ajos pelados y picados hasta que comiencen a dorarse. Salar y enharinar el pescado.
2. Incorporar las rodajas de merluza a la cazuela y dorarlas por ambos lados. Mover la cazuela ligeramente con movimiento de vaivén y agregar el vino y cocer un poco para que se evapore el alcohol, añadir la mitad del caldo.
3. Agregar las gambas, las almejas y los guisantes, previamente cocidos, y el resto del caldo. Dejar hasta que comience a hervir, y dejar cocer hasta que se abran las almejas unos 5 minutos, incorporar los esparragos. Continuar cociendo unos 2/3 minutos, Volver a mover la cazuela con movimiento de vaivén y servir en la misma cazuela, decorada con rodajas de huevo cocido y un poco de perejil
Tiempo de preparación | 40 minutos
Dificultad | Fácil
TARTA DE CHUCHES
Esta es mi sobrina Sofia, que ha cumplido 3 años y para celebrarlo le he hecho una tarta de chucherias preciosa.
A ella le ha encantado, pero a la familia también menudas caras han puesto todos cuando les he dicho que la habia hecho yo... jajaja...
- planchas de corcho blanco o porexpan
- papel de plata
- muuuuuuchas chucherias
- palillos de dientes
El corcho es aconsejable que sea alto, mínimo unos 2 o 3 centimetros. A mi me lo trajo mi marido por que en su trabajo lo usan, pero se puede comprar en tiendas de materiales para las reformas y la construcción.
Las chucherias es aconsejable que las compreis en supermercados por que os saldrá mas barato que si las vais a comprar a una tienda de golosinas, comprad bastantes y de muchas clases y colores.
PREPARACIÓN
Lo primero que debo advertir antes de que penseis en hacer una tarta de chucherias, es que se debe tener bastante paciencia. A mi esta, que es la primera que hago, y mucho me temo que no va a ser la última, me llevó casi dos horas hacerla.
Cortamos el corcho con ayuda de un cutter, con las forma y tamaño que queramos darle (yo la hice rectangular y de dos pisos) y envolvemos con papel de plata.
Fijamos los pisos para que no se muevan con unos palillos de dientes.
Empezamos a colocar las chuches y a fijarlas con los palillos de dientes distribuyendolas como nos parezca más artístico.
Una vez colocadas todas las chucherias, es cuando ponemos detalles como velas,piruletas, juguetes y ... lo que encontreis u os parezca.
Lo envolvemos todo con papel de celofan intentando que quede bien cerrado por que si no algunos de los dulces se podrian poner duros. Si quereis darle un toque más profesional podeis adornarla con moñas y lazos.
Y este es el resultado.
Tiempo de preparación | 100 minutos
Dificultad |Media
PAPAS A LO POBRE
Las papas a lo pobre es un plato típico de Andalucía, muy sencillo y rápido de preparar, a la vez que saludable y económico; pero si hoy os dejo la receta de este plato es porque es un auténtico manjar que no hace honor a su nombre. Aquí os dejo la receta, espero sea de vuestro agrado y me comenteis que os parece.
INGREDIENTES (para 4 personas)
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 2 pimientos italianos
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- huevos (opcional)
PREPARACION
Se pone un poco de aceite de oliva en el fondo de una sartén, y se añaden las patatas cortadas en láminas, y también la cebolla cortada en juliana gruesa y los pimientos en tiras.
Se sazonan con un poco de sal y se deja a fuego lento y se tapan, controlando mejor la cocción y evitando que se nos quemen los ingredientes. Su propia agua y el vapor que suelta la verdura hace que se cocinen sin necesidad de mucho aceite.
Se mueven de vez en cuando con un poco de cuidado, para evitar que queden hechas un puré, y cuando esté todo bien pochado, se sube el fuego, para dorarlas un poco y así terminar de hacerlas.
Tiempo de preparación | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Dificultad | Fácil
BIENVENIDOS A MI BLOG: NO TODO ES COCINA
Ya está todo a punto... ingredientes, fogones, sartenes, cubiertos, platos, delantales, agujas, dedales, tijeras, patrones, telas, fieltros, celofanes, ..........nace el Blog !NO TODO ES COCINA!
Siempre me ha gustado la cocina, las manualidades, la pintura, la ceramica.... el hacer las cosas por uno mismo, mis amig@s son testigo. Los que me conocen y han probado mis delicatessen o han visto mis creaciones lo entenderán en cuanto lean estas palabras y los que no, no tienen más remedio que creerme y seguir este blog!
Todo empieza cuando comienzo la Universidad... toca independizarse y no queda más remedio que aprender a cocinar y a desenvolverse por una misma en la vida, aunque en mi caso lo hice con mucho gusto :) Así que, emprendo una nueva etapa en la que poco a poco, con un poquito de interés, cuando cansada de comer pasta, arroz, pizza y comidas precocinadas, nace el gusto por elaborar algo hecho por ti mismo que después del tiempo y esfuerzo dedicado te sabe a gloria. Se desarrolla asímismo la inquietud por crear cosas con mucho amor, mucha paciencia, buen gusto, y por, sobre todas las cosas, el placer de hacer algo útil y bello para alguien dejando volar nuestra creatividad.
Así que, introduciéndome en este mundo de los blogs y posts de esta blogosfera que esta últimamente tan de moda, inauguro este blog en el que publicaré tanto recetas fáciles y sencillísimas de hacer, como pequeños posts con curiosidades sobre la cocina, asi como mis manualidades y creaciones,de familiares y amig@s, libros, revistas y otros blogs.
Muchas gracias a todos! Espero que os guste!!!
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